Džiovintos uogos savo naudingomis savybėmis nenusileidžia šviežiems vaisiams.
Jos puikiai malšina uždegiminius procesus, padeda kovoti su infekcijomis, yra imunomoduliatoriai.
Arbatos iš džiovintų uogų naudingos peršalimo metu ir esant kvėpavimo takų problemoms.
Šaldytos juodosios serbentės nepraranda naudingo poveikio organizmui, suteikdamos tą patį gydomąjį poveikį kaip ir šviežios uogos.
Vitaminas C sunaikinamas terminio apdorojimo metu, o šaldytose uogose jis puikiai išsilaiko.